Tai Rosso - Vignato Virgilio

Il Tai Rosso del Vignato Virgilio in Veneto si presenta con un colore viola brillante nel bicchiere roteato. Questo vino italiano monovitigno rivela nel bicchiere note meravigliosamente complesse di mora, prugna, mirtillo e ribes rosso. Inoltre, ci sono note di amarena, mirtillo e gariga.

Il Vignato Virgilio Tai Rosso si presenta piacevolmente asciutto all'appassionato di vino. Questo vino rosso non appare mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Al palato, la struttura di questo vino rosso equilibrato è meravigliosamente leggera, croccante e setosa. Il finale di questo vino rosso veneto è accattivante, con un bellissimo retrogusto. Il finale è accompagnato anche da note minerali dovute ai terreni dominati da roccia vulcanica e argilla.

Vinificazione del Tai Rosso di Vignato Virgilio

Questo vino rosso equilibrato proveniente dall'Italia è ottenuto dal vitigno Garnacha. In Veneto, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e roccia vulcanica. Dopo la vendemmia, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale del vino.

Consigli per il Tai Rosso del Vignato Virgilio

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere idealmente servito a una temperatura di 15-18°C con spezzatino di agnello con ceci e fichi secchi, fegato di vitello arrostito con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico o punte di vitello con fagioli e pomodori.

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