Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Il Syrah 1,5 l Magnum di Vallarom del Trentino-Alto Adige offre, nel bicchiere roteato, un colore rosso chiaro e brillante. Il primo naso del Syrah 1,5 l Magnum presenta note di more. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiunge il pepe.

Il Vallarom Syrah 1,5 l Magnum si presenta all’appassionato piacevolmente secco. Questo vino rosato non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e sfaccettato, questo vino rosato setoso, croccante e leggero si presenta al palato. Nel finale questo rosato della regione vinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente accenni di mora.

Vinificazione del Syrah 1,5 l Magnum di Vallarom

Questo vino punta chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, ovvero il Syrah. Per questo vino in purezza eccezionalmente equilibrato di Vallarom sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in anfora a temperature controllate. Al termine, il Syrah 1,5 l Magnum può affinarsi ulteriormente sui lieviti fini per 8 mesi.

Abbinamento gastronomico per il Syrah 1,5 l Magnum di Vallarom

Questo vino rosato italiano andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. È il compagno perfetto per uno sformato di zucca, una zuppa di porri o una padellata di patate con salmone.

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