Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

Nel bicchiere, lo Chardonnay Santa Cristina di Zenato rivela un colore giallo dorato brillante. Al naso questo vino bianco veneto colpisce per le note di rosa profumata, gelsomino, pera nashi e giglio. Se si ripercorrono ulteriormente gli aromi, si aggiungono fava di cacao, cannella e spezie orientali.

Questo vino bianco secco di Zenato è perfetto per chi preferisce avere 0,0 grammi di zucchero nel proprio vino. Lo Chardonnay Santa Cristina ci si avvicina molto, essendo stato vinificato con soli 5,5 grammi di zucchero residuo. Al palato, questo vino bianco equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente croccante. Lo Chardonnay Santa Cristina è eccezionalmente fresco e vivace al palato grazie alla sua acidità fruttata presente. Nel finale, questo vino bianco conservabile della regione vinicola veneta colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di pane alla frutta e lavanda.

Vinificazione dello Chardonnay Santa Cristina di Zenato

Questo vino si concentra chiaramente su un unico vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Zenato sono state raccolte solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, lo Chardonnay Santa Cristina può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli per l'abbinamento con lo Chardonnay Zenato Santa Cristina

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere servito fresco a 8-10°C con il curry di pesce al cocco e lime, la tortilla di porri o la zuppa di porri.

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