Sangiovese di Romagna - Zavalloni

Nel bicchiere, il Sangiovese di Romagna della casa Zavalloni Stefano mostra un colore rosso rubino brillante. Versato in un calice da vino rosso, questo vino italiano rivela aromi meravigliosamente complessi di rosa, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, il Sangiovese di Romagna di Zavalloni Stefano si presenta meravigliosamente asciutto, pieno e aromatico. La consistenza di questo vino rosso equilibrato si mostra vellutata. La finale di questo vino della regione vinicola Emilia-Romagna conquista con un notevole retrogusto duraturo.

Vinificazione del Sangiovese di Romagna di Zavalloni Stefano

Questo vino mette chiaramente in evidenza un’unica varietà, cioè Sangiovese. Per questo splendido vino monovarietale di Zavalloni Stefano, è stato utilizzato solo uva di prima qualità. Le uve di questo vino rosso italiano vengono raccolte esclusivamente a mano nel momento ottimale di maturazione. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio a temperature controllate. La vinificazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il Zavalloni Stefano Sangiovese di Romagna

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere degustato a una temperatura tra 15 e 18°C. È perfetto come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, couscous di verdure con polpette di manzo o petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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