Rosso Vitae - Salizzoni

Il Rosso Vitae della regione vinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere in un brillante rosso rubino. Nel bicchiere questo vino rosso di Salizzoni sprigiona aromi di mora, accompagnati da garrigue, ribes nero e sottobosco. Il Rosso Vitae di Salizzoni si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato è splendidamente vellutata, carnosa e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Rosso Vitae di Salizzoni

Il Rosso Vitae equilibrato, proveniente dall’Italia, è un vino in purezza vinificato dal vitigno Marzemino. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina, dove sono selezionate e pressate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Rosso Vitae di Salizzoni

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ragù d’agnello con ceci e fichi secchi, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana oppure ossobuco.

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