Marzemino - Battistotti

Nel bicchiere il Marzemino di Battistotti mostra un colore rosso rubino brillante. Il bouquet di questo vino rosso del Trentino-Alto Adige convince con sfumature di violetta, mora e lampone. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo italiano, nonostante tutta la sua secchezza, incanta naturalmente con un equilibrio finissimo. Un sapore eccellente non richiede necessariamente zuccheri residui. Al palato questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente vellutata, carnosa e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola del Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di violetta e mora.

Vinificazione del Marzemino di Battistotti

Il Marzemino equilibrato dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato dall’uva Marzemino. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in cemento a temperature controllate. Al termine, il Marzemino può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Battistotti Marzemino

Gustate al meglio questo vino rosso italiano servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, boeuf bourguignon o ossobuco.

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