Rosso Carso Krogle - Rado Kocjančič

Nel bicchiere, il Rosso Carso Krogle di Rado Kocjančič rivela un colore rosso porpora brillante. Il primo naso del Rosso Carso Krogle accarezza con note di prugne. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Rosso Carso Krogle di Rado Kocjančič si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa, vellutata e densa. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Rado Kocjančič Rosso Carso Krogle

Questo vino rosso equilibrato d’Italia è vinificato dai vitigni Piccola Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot e Refosco. Dopo la vendemmia, gli acini arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Rosso Carso Krogle di Rado Kocjančič

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È il compagno perfetto per punta di vitello bollita con fagioli e pomodori, pollo brasato al vino rosso o couscous di verdure con polpette di manzo.

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