Miglio Rosato - La Frassina

Con il La Frassina Miglio Rosato arriva nel calice roteante un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore meravigliosamente luminoso, rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso del Veneto convince con accenni di violetta e fragola. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiunge la ciliegia nera.

Questo vino convince per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, incanta naturalmente grazie a un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato, la texture di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente vellutata, carnosa e densa. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola del Veneto entusiasma infine con una bella persistenza. Si manifestano nuovamente accenni di violetta e fragola.

Vinificazione del Miglio Rosato di La Frassina

Questo vino rosso equilibrato d’Italia è un uvaggio dei vitigni Merlot e Refosco. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il La Frassina Miglio Rosato

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, ossobuco o stufato d’agnello con ceci e fichi secchi.

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