Riserva Chianti Classico - Le Masse Di Lamole

Il potente Riserva Chianti Classico di Le Masse Di Lamole scorre nel calice con un fitto rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Le Masse Di Lamole presenta aromi di lamponi e more, accompagnati da garrigue, sottobosco e mirtillo. Il Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Potente e complesso, questo rosso denso, carnoso e vellutato si mostra al palato. Nel finale questo vino rosso della regione vitivinicola Toscana entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora cenni di lampone e mora. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali provenienti dai suoli dominati dall’arenaria.

Vinificazione del Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico

La base del potente Riserva Chianti Classico dall’Italia è costituita da uve delle varietà Sangiovese e Merlot. In Toscana crescono le viti che producono le uve per questo vino su suoli di arenaria. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il Riserva Chianti Classico può armonizzarsi ulteriormente per 24 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Riserva Chianti Classico di Le Masse Di Lamole

Questo italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o couscous di verdure con polpette di manzo.

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