Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

Con il Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni arriva nel ben lucidato calice un vino rosso di prima classe. Qui presenta un colore rubino meravigliosamente brillante. Nel bicchiere questo vino rosso di Dalle Nostre Mani svela aromi di lamponi e more, completati da sottobosco, mirtillo e garrigue. Al palato il Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni di Dalle Nostre Mani esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino rosso armonico si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa, vellutata e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola Toscana entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono note di mora e lampone.

Vinificazione del Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Il Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni, equilibrato, proveniente dall’Italia, è una cuvée vinificata dalle varietà Sangiovese e Canaiolo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni può poi armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Gustate questo vino rosso italiano al meglio servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, peperoni ripieni o couscous di verdure con polpette di manzo.

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