Riserva Chianti Classico - Le Masse Di Lamole

Der kraftvolle Riserva Chianti Classico von Le Masse Di Lamole fließt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Le Masse Di Lamole Aromen von Himbeeren und Brombeeren, ergänzt um Garrigue, Waldboden und Blaubeere. Der Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte, fleischige und samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Le Masse Di Lamole Riserva Chianti Classico

Grundlage für den kraftvollen Riserva Chianti Classico aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sandstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riserva Chianti Classico für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riserva Chianti Classico von Le Masse Di Lamole

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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