Ribolla Gialla Collio DOC - Marco Felluga

L'elegante Ribolla Gialla Collio di Marco Felluga brilla nel bicchiere con un giallo chiaro e brillante. Dopo la prima roteazione, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino bianco, poiché non spicca acquoso o sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia rivela note di tutti i tipi di frutti rossi e neri, completate da sfumature speziate. Al palato, la Ribolla Gialla Collio di Marco Felluga si apre meravigliosamente asciutta, aderente e aromatica. C'è il secco e il veramente secco. Questo vino bianco appartiene a quest'ultimo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 1,2 g di zucchero residuo. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, la Ribolla Gialla Collio è eccezionalmente fresca e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia, più precisamente del Collio Goriziano /Collio DOC, convince infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Marco Felluga Ribolla Gialla Collio

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, la Ribolla Gialla. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Marco Felluga sono state utilizzate solo uve impeccabili. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente divise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima dell'imbottigliamento finale.

Pietanze consigliate per la Ribolla Gialla Collio di Marco Felluga

Provate questo vino bianco italiano, meglio se raffreddato a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a

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