RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

Il RC2 Sagrantino di Montefalco affinato in botte dalla regione vitivinicola dell’Umbria si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Tenuto leggermente inclinato, il calice da vino rosso rivela sui bordi un affascinante riflesso granato. Facendo roteare il bicchiere, questo rosso rivela un’elevata densità e concentrazione, che si manifesta in archetti fitti sul vetro. Nel bicchiere, questo vino rosso di Tenuta Marciliano presenta aromi di ribes rosso, mora e prugna, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino italiano conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino insolitamente basso. Come ci si può aspettare da un vino del segmento Icon-Wine, questo italiano affascina, nonostante la sua assoluta secchezza, con una raffinatissima armonia. L’espressione aromatica non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo rosso vigoroso risulta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il RC2 Sagrantino di Montefalco si presenta al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino maturo proveniente dalla regione vinicola dell’Umbria entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano nuovamente accenni di ribes rosso e mora. Nel retrogusto si aggiungono note minerali, provenienti dai suoli dominati da argilla e terre brune.

Vinificazione del RC2 Sagrantino di Montefalco di Tenuta Marciliano

Il potente RC2 Sagrantino di Montefalco dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Sagrantino. Le uve crescono in condizioni ottimali in Umbria. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di argilla e terre brune. Naturalmente il RC2 Sagrantino di Montefalco è determinato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo della DOCG Montefalco Sagrantino. Questo vino italiano può a pieno titolo essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il RC2 Sagrantino di Montefalco di Tenuta Marciliano

Questo vino rosso italiano andrebbe degustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a sformato di zucca, boeuf bourguignon o merluzzo con verdure di cetriolo e senape.

• Altri prodotti di Tenuta Marciliano