Prosecco Spumante Bio Treviso DOC - La Gioiosa

Nel bicchiere il Prosecco Spumante Bio Treviso biologico di La Gioiosa offre un colore giallo platino brillante e scintillante. Il perlage di questo spumante si presenta nel bicchiere vivace e persistente. Questo vino italiano monovitigno rivela nel bicchiere splendide note espressive di violette, mela matura, mela verde e melone giallo. A queste si aggiungono sentori di .

Questo vino italiano entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 14 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, incanta con un equilibrio finissimo. L’aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Il Prosecco Spumante Bio Treviso può a buon diritto essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo meravigliosamente abboccato. Leggero e complesso, questo Prosecco Spumante setoso e croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Prosecco Spumante Bio Treviso risulta al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vinicola del Veneto conquista infine con una lunghezza straordinaria. Si ripresentano nuovamente sentori di violette e melone giallo.

Vinificazione del La Gioiosa Prosecco Spumante Bio Treviso

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero la Glera. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di La Gioiosa è stata utilizzata solo uva di primissima qualità. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Prosecco Spumante Bio Treviso vengono raccolte particolarmente rapidamente e nel momento più fresco possibile della giornata per preservarne gli aromi. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée segue l’ulteriore affinamento sulla base del Méthode Traditionelle. In seguito il La Gioiosa Prosecco Spumante Bio Treviso affina per alcuni mesi in bottiglia e viene infine sboccato.

Abbinamento gastronomico per il La Gioiosa Prosecco Spumante Bio Treviso

Gustate questo spumante biologico italiano idealmente ben raffreddato a 5 - 7°C come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, strudel di pere e lime o curry di ceci.

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