Promis Toscana IGT - Ca'Marcanda

Nel bicchiere, il Promis Toscana firmato Ca' Marcanda mostra un fitto colore rosso porpora. Il primo naso del Promis Toscana presenta sfumature di lampone. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono ciliegia nera e ribes rosso.

Questo vino italiano incanta per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui insolitamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo italiano affascina, nonostante tutta la sua secchezza, con una raffinatissima armonia. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Potente e complesso, questo vino rosso vellutato, carnoso e denso si presenta al palato. Nel finale, questo rosso proveniente dalla regione vitivinicola della Toscana entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta cenni di lampone.

Vinificazione del Promis Toscana di Ca' Marcanda

La base del potente Promis Toscana, proveniente dall'Italia, è costituita da uve dei vitigni Merlot, Sangiovese e Syrah. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento del Promis Toscana di Ca' Marcanda

Gustate questo vino rosso italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, ossobuco o petto d'anatra con taccole.

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