Pinot Nero Schweizer Alto Adige DOC - Franz Haas

Nel bicchiere, il Pinot Nero Schweizer Alto Adige di Franz Haas rivela un colore rosso brillante. Se si dà un po' d'aria roteando, si percepisce un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Franz Haas presenta aromi di prugne, mirtilli, gelsi, damoni e ribes nero, completati da vaniglia, tè nero e spezie orientali. Al palato, il Pinot Nero Schweizer Alto Adige di Franz Haas si apre meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Al palato, questo vino rosso equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e carnosa. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige è accattivante con un bellissimo retrogusto.

Vinificazione del Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

La base dell'equilibrato Pinot Nero Schweizer Alto Adige del Trentino-Alto Adige sono le uve del vitigno Pinot Nero. Dopo essere state raccolte a mano, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Pinot Nero Schweizer Alto Adige viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere.

Consigli per la tavola per il Franz Haas Pinot Nero Schweizer Alto Adige

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente al boeuf bourguignon, al petto d'anatra con mangetout o al couscous di verdure con rissoles di manzo

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