Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum - Pravis

Nel bicchiere il Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum della cantina Pravis rivela un colore rosso chiaro brillante. Al naso questo vino rosso Pravis presenta una varietà di lamponi e amarene.

Il Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso e carnoso si mostra al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente del Trentino DOC, entusiasma infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dovute ai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Pravis Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum

Questo vino rosso punta chiaramente su un vitigno, ovvero il Pinot Nero. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Pravis sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni calcarei. Dopo la vendemmia le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il raffinato Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum affina ancora per 18 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento del Pinot Nero Madruzzo 1,5 l Magnum di Pravis

Questo vino italiano andrebbe gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a peperoni ripieni, petto d’anatra con taccole o ossobuco.

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