Pinot Grigio trocken - Biorebe

Il raffinato Pinot Grigio di Biorebe scivola nel calice con un luminoso giallo dorato. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco italiano presenta meravigliosi aromi intensi di pera e pesca, arrotondati da note di noce.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,3 grammi di zucchero residuo. Per un vino di fascia introduttiva ciò non è affatto scontato e, nonostante la sua secchezza, questo italiano incanta con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato, questo vino bianco armonico si distingue per una trama incredibilmente leggera. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Pinot Grigio accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo bianco della regione vinicola della Sicilia entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Pinot Grigio Biorebe

Il Pinot Grigio equilibrato dall’Italia è un vino monovitigno, vinificato a partire dall’uva Pinot Grigio. Dopo la raccolta manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui sono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Grigio di Biorebe

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, a spaghetti con pesto di yogurt e menta o a una frittata con salmone e finocchio.

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