Pilar Pinot Grigio trocken - Peter Mertes

Il raffinato Pilar Pinot Grigio firmato Peter Mertes si presenta nel bicchiere con un brillante giallo dorato. Al naso questo vino bianco di Peter Mertes rivela una varietà di pesche, mela verde, pere e mela matura.

Il Peter Mertes Pilar Pinot Grigio si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o scarno, bensì rotondo e vellutato. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato è piacevolmente leggera. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Pilar Pinot Grigio si presenta al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale questo vino ungherese conquista infine con una bella persistenza. Ancora una volta emergono sentori di mela verde e pera.

Vinificazione del Peter Mertes Pilar Pinot Grigio

Il bilanciato Pilar Pinot Grigio dall’Ungheria è un vino monovarietale ottenuto dall’uva Pinot Grigio. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Pilar Pinot Grigio di Peter Mertes

Questo vino bianco ungherese andrebbe degustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10°C. È il compagno perfetto per curry di pesce con cocco e lime, involtini di cavolo o trota arrosto con zenzero e pera.

• Altri prodotti di Peter Mertes