Pinot Grigio DOC 3,0 l Bag in Box - Käfer

Nel bicchiere il Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box della casa Käfer si presenta con un colore giallo oro brillante. Se gli si concede un po’ d’aria roteandolo nel calice, in questo vino bianco si percepisce un equilibrio esemplare, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso, né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box mostra note di pesche e pere. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono noci.

Il Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box si presenta all’appassionato di vino splendidamente secco. Questo vino bianco non risulta mai rozzo o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di singolo vigneto. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Grazie all’acidità fruttata moderata, il Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola Sicilia conquista infine con un bel riverbero.

Vinificazione del Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box

Questo vino bianco equilibrato dall’Italia è vinificato a partire dal vitigno Pinot Grigio. Un’influenza considerevole sulla maturazione dell’uva è esercitata inoltre dal fatto che le uve di Pinot Grigio crescono sotto l’influsso di un clima caldo. Ciò si traduce, tra l’altro, in uve particolarmente ben mature e in un tenore alcolico piuttosto elevato nel vino. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box

Gustate questo vino bianco italiano ben fresco, a 8 - 10°C, come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o omelette con salmone e finocchio.

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