Le Vin Pinot Grigio trocken 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

Il Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box dall'Ungheria si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo dorato. Al naso questo vino bianco di Peter Mertes offre molteplici note di pera e pesca. Come se ciò non fosse già abbastanza impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono anche sentori di noce.

Al palato il Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box di Peter Mertes esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo vino bianco equilibrato risulta piacevolmente burrosa. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box coccola il palato con una sensazione vellutata, senza rinunciare al tempo stesso a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco ungherese conquista infine con un bel riverbero aromatico.

Vinificazione del Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box di Peter Mertes

Questo vino pone l’attenzione chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Pinot Grigio. Per questo vino monovitigno straordinariamente equilibrato di Peter Mertes sono state raccolte solo uve perfette. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono immediatamente portati in cantina per la pressatura. Qui sono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box di Peter Mertes

Questo vino bianco ungherese andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, trota fritta con pera allo zenzero o una fruttata insalata di indivia.

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