Weisser Burgunder trocken 3,0 l Bag in Box - Maybach

Nel bicchiere il Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box sacca di vino di Peter Mertes mostra un colore giallo chiaro brillantemente scintillante. Al naso questo vino bianco di Peter Mertes presenta ogni sorta di pera nashi, mele, cotogne e pere. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono anche cioccolato alla nocciola intera, mandorla tostata e croccante.

Al palato il Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box di Peter Mertes si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Nonostante il suo carattere secco al palato, questo vino bianco conquista con una sottile cremosità e un elegante residuo zuccherino ben integrato. Sulla lingua questo vino bianco leggero si distingue per una texture straordinariamente cremosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino proveniente dalla regione vinicola del Rheinhessen entusiasma infine con una bella lunghezza. Si mostrano nuovamente sentori di mela e pera nashi.

Vinificazione del Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box di Peter Mertes

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, il Pinot Bianco. Per questo meravigliosamente elegante vino monovitigno di Peter Mertes sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box viene delicatamente affinato.

Abbinamento gastronomico per il Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box

Gustate questo vino bianco dalla Germania idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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