Vendita

Aromi

Mela verde , mela matura , Limone e Physalis

🍏 Il Pinot Bianco DOC dell'azienda agricola Ritterhof affascina con uno stile elegante e raffinato, caratterizzato da una morbidezza delicata e una piacevole rotondità

🍽️ Ideale come aperitivo o con delizie culinarie come fagioli avvolti nel bacon e trota impanata nel sesamo su purè di piselli, esprime la sua freschezza in modo eccellente

🌄 Le uve provengono dai migliori vigneti dell'Überetsch e dell'Unterland, dove il terroir unico offre condizioni ottimali per questo nobile vitigno

Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Il Pinot Bianco Alto Adige Ritterhof DOC della Weingut Ritterhof brilla nel bicchiere in un giallo paglierino chiaro con delicati riflessi verdognoli. Questo vino bianco profumato dispiega il suo bouquet chiaro e fruttato, dominato dalla mela fine.

Al palato questo elegante altoatesino si mostra elegante, con una morbida pienezza, vivace e con una bella fusione.

Vinificazione del Pinot Bianco Alto Adige Ritterhof

Le viti per questo vino bianco crescono nelle regioni dell'Überetsch e dell'Unterland su terreni franco-ghiaiosi, che offrono le condizioni ideali per questo vitigno.

Dopo un breve periodo di macerazione, le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente, chiarificate e fatte fermentare in vasche di acciaio inox a 20° C.

Consigli alimentari per il Pinot Bianco Alto Adige Ritterhof

Gustate questo vino bianco secco come aperitivo, con fagioli avvolti nello speck o trote avvolte nel sesamo su purea di piselli.

Riconoscimenti per il Pinot Bianco Alto Adige Ritterhof

Luca Maroni: 90 punti (annata 2016)
Falstaff 84-86 punti (annata 2016)
Luca Maroni: 88 punti (annata 2015)
Veronelli: 87 punti (annata 2015)

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Fatti concreti

Tipo di prodotto:

Vino

Categoria vino:

Vino bianco

Colore:

bianco

Gusto:

asciutto

Aroma:

Mela verde , Physalis , mela matura , Limone

Struttura:

si scioglie in bocca

Retrogusto:

medio

Occasione e tema:

Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , Picnic , vino estivo

Uvaggio:

Weißburgunder

Paese:

Italia

Area di coltivazione:

Trentino-Alto Adige (IT)

Indicazione geografica:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Pavimenti & Strati speciali:

ghiaia , Limo

Gradazione alc. %:

13.5

Livello di aciditá in g/l:

5.7

Zuccheri residui in g/l:

2.4

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

11 - 13

Cuvée:

monovarietale

Affinamento:

serbatoio in acciaio inox

Dettagli sull'estensione:

serbatoio in acciaio inox

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Raccolta:

Vendemmia manuale

Stile:

fragrante , classico

Abbinamenti cibo-vino:

carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese

Bicchiere consigliato:

Bicchiere da vino bianco

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Allergeni e ingredienti:

contiene solfiti e anidride solforosa

Distributore:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-WW-PB-002-12.3

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