Angebot

Aromen

Grüner Apfel , reifer Apfel , Zitrone und Physalis

🍏 Der Weißburgunder DOC aus Südtirol vom Weingut Ritterhof überzeugt mit einem eleganten und geschmackvollen Stil, der durch eine angenehme Fülle und einen feinen Schmelz heraussticht.

🍽️ Perfekt als Aperitif oder zu delikaten Gerichten wie mit Speck umwickelten Bohnen und Forelle im Sesammantel auf Erbsenpüree, entfaltet er seine Frische auf außergewöhnliche Weise.

🌄 Die Trauben stammen aus den besten Lagen im Überetsch und Unterland, wo das besondere Terroir optimale Voraussetzungen für diese edle Rebsorte bietet.

Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Steckbrief des Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

Der Weißburgunder Ritterhof DOC aus Südtirol vom Weingut Ritterhof präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen. Dieser aromatische Weißwein offenbart ein klares und fruchtiges Bouquet, das von einem feinen Apfelaroma dominiert wird.

Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Südtiroler ausgewogen, mit einer sanften Fülle, lebendiger Frische und einem angenehmen Schmelz.

Vinifikation des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Die Trauben für diesen Weißwein gedeihen im Überetsch und im Unterland auf Schotter-Lehmböden, die optimale Bedingungen für diese Rebsorte bieten.

Die von Hand geernteten Trauben werden nach einer kurzen Maischestandzeit sorgfältig gepresst, geklärt und bei 20° Celsius im Edelstahltank vergoren.

Speiseempfehlung für den Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Speisen wie mit Speck umwickelten Bohnen oder Forelle im Sesammantel auf Erbsenpüree.

Auszeichnungen des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Luca Maroni: 90 Punkte (Jahrgang 2016)
Falstaff 84-86 Punkte (Jahrgang 2016)
Luca Maroni: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
Veronelli: 87 Punkte (Jahrgang 2015)

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Weißwein

Weinfarbe:

weiß

Geschmack:

trocken

Aroma:

Grüner Apfel , Physalis , reifer Apfel , Zitrone

Textur / Mundgefühl:

schmelzig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Picknick , Sommerwein

Rebsorten:

Weißburgunder

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino-Südtirol (IT)

Unterregion:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kies , Lehm

Alkohol in Vol%:

13.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5.7

Restzucker ca. in g/l:

2.4

Optimale Serviertemperatur in °C:

11 - 13

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Lesart:

Handlese

Stil:

duftig , klassisch

Speiseempfehlungen:

Helle und deftige Speisen , Helle und leichte Speisen

Glasempfehlung:

Weißweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-WW-PB-002-12.3

Steckbrief des Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

Vinifikation des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Speiseempfehlung für den Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

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