Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT - Fasoli Gino

Con il Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT nel calice si presenta un vino bianco vegano di prima classe. Sfoggia un colore meravigliosamente intenso, giallo platino. Facendolo roteare nel bicchiere per dargli un po’ d’aria, questo vino bianco rivela un’elevata viscosità, che si manifesta in marcate archettature sul vetro. Il primo naso del Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT accarezza con note di mele, cotogne e pere. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in botte, con ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o magro, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento premium e di singolo vigneto. Al palato la tessitura di questo bianco potente è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT risulta al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco giovane proveniente dalla regione vinicola del Veneto convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT

Il potente Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT dall’Italia è un vino in purezza, prodotto biologicamente dal vitigno Garganega. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT, prodotto in versione vegana, viene affinato per alcuni mesi in barrique di rovere. Dopo il completamento del vino, il Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT di Fasoli

Gustate questo vino bianco vegano dall’Italia idealmente moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino d’accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, verdure saltate nel wok con pesce oppure omelette con salmone e finocchio.

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