Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum - Pelz

Con il Pelz Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum arriva nel calice da vino ben lucidato uno spumante di prima classe. Qui presenta un colore rosso chiaro meravigliosamente brillante. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere. Il bouquet di questo spumante del Trentino-Alto Adige incanta con note di pera, mela matura e pesca. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Equilibrato e complesso, questo spumante cremoso, croccante e leggero si presenta al palato. Nel finale, questo spumante della regione vitivinicola Trentino-Alto Adige entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di pesca e pera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da sabbia e rocce vulcaniche.

Vinificazione del Pelz Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum

Il Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum, equilibrato, dall’Italia, è una cuvée ottenuta dai vitigni Chardonnay e Pinot Nero. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di sabbia e rocce vulcaniche. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per il Pas Dosé 3.Tre 1,5 l Magnum di Pelz

Gustate al meglio questo spumante italiano ben raffreddato a 5 - 7°C come accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, spaghetti con pesto di yogurt e menta o insalata di asparagi con quinoa.

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