Nrg - Quartomoro Di Sardegna

Nel calice roteato, l’Nrg, nato dalla penna di Quartomoro Di Sardegna in Sardegna, rivela un colore giallo oro brillante. Al primo naso l’Nrg mostra note di limoni, mirabelle e mela verde. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono menta/melissa.

Questo vino colpisce per il suo profilo gustativo schiettamente secco. È stato imbottigliato con un tenore zuccherino residuo eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio raffinatissimo. L’aroma, infatti, non necessita obbligatoriamente di zucchero. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco carnoso e croccante si presenta al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola Sardegna entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di mela verde e mirabella. Nel retrogusto si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da sabbia e argilla.

Vinificazione del Nrg di Quartomoro Di Sardegna

L’Nrg equilibrato d’Italia è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Nuragus. In Sardegna le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e sabbia. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Nrg di Quartomoro Di Sardegna

Gustate al meglio questo vino bianco italiano ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, verdure al wok con pesce o padellata di patate con salmone.

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