Nrg - Quartomoro Di Sardegna

Der Nrg aus der Feder von Quartomoro Di Sardegna von Sardinien offenbart im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Die erste Nase des Nrg zeigt Noten von Zitronen, Mirabellen und Grüner Apfel. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Minze/Melisse hinzu.

Dieser Wein besticht durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Sardinien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grüner Apfel und Mirabelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Quartomoro Di Sardegna Nrg

Der balancierte Nrg aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Nuragus. In Sardinien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Nrg von Quartomoro Di Sardegna

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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