Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

Il Nero d'Avola di Stemmari è un vino rosso morbido, aromatico e varietalmente puro proveniente dalla regione vitivinicola italiana DOC Sicilia.

Nel bicchiere di questo vino si presenta un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Un bouquet intenso accarezza il naso. Emergono aromi espressivi di ribes maturato al sole, fragole di bosco appena raccolte e melograno maturo. Al palato, questo vino rosso italiano è meravigliosamente morbido. Il carattere fruttato emerge perfettamente e si armonizza abilmente con la consistenza vellutata. 

Vinificazione del Stemmari Nero d'Avola Sicilia

I vitigni di Nero d'Avola per questo vino rosso crescono sia a Sambuca di Sicilia (provincia di Agrigento) sia ad Acate (provincia di Ragusa). 

Nella prima settimana di settembre, le uve di Nero d'Avola vengono raccolte a piena maturazione. Una volta arrivate alla cantina Stemmari, le uve vengono diraspate e fatte fermentare a contatto con le bucce per 6-8 giorni a temperatura controllata (22-24 gradi Celsius) in serbatoi di acciaio inox. Questo vino subisce una fermentazione malolattica completa. Infine, questo vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese. 

Consigli alimentari per il Nero d'Avola Stemmari

Questo vino rosso secco italiano è un ottimo compagno per tutti i tipi di risotto, per gli tipici piatti siciliani "Spaghetti alla Norma" o anche per i formaggi piccanti. 

Riconoscimenti per il Nero d'Avola di Stemmari

• Ultimate Wine Challenge - 93 punti per il 2018
• Decanter - Argento per il 2018
• Mundus Vini: Oro per il 2017
• Berlin Wine Trophy: Oro per il 2017

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