Luna Nero d'Avola Sicilia DOC - Vaccaro

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Luna Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 - Vaccaro

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Il Luna Nero d'Avola di Vaccaro si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Al naso rivela note fruttate di ciliegie mature, bacche rosse e un pizzico di liquirizia.

Al palato, il Luna Nero d'Avola rivela un buon corpo e aromi fruttati e speziati. Questo "rosso" di Sicilia è completato da tannini piacevoli. Questo vino rosso del Sud Italia mostra una buona lunghezza con un finale fruttato.

Vinificazione del Luna Nero d'Avola di Vaccaro

Le uve di Nero d'Avola sono state sottoposte a una fermentazione di due settimane a circa 26°C con inondazioni costanti. Una parte è maturata per 4 mesi in acciaio inox, una parte in barrique.

Consigli alimentari per Luna Nero d'Avola

Un "rosso" dall'ottimo rapporto qualità-prezzo, che non può mancare alla festa del barbecue! Abbinamenti gastronomici: perfetto con pasta al pesto rosso, carne alla griglia e formaggio di pecora alla piastra.

Premi per il Vaccaro Luna Nero d'Avola

Wine World: 88 punti e "Top Tip" per il 2017

"Colore davvero molto scuro; naso sapido con spezie affumicate al ricco frutto di ciliegia; molto succo e polpa; stile con legno fine e finale tannico."

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PROFILO

Tipo di prodotto:

Vino

Tipo di vino:

Vino rosso

Colore:

rosso

Gusto:

secco

Annata:

2021

Livello di aciditá in g/l:

5,2

Zuccheri residui in g/l:

4,6

Paese:

Italia

Regione:

Sicilia (IT)

Indicazione geografica:

Sicilia DOC (IT)

Uvaggio:

Nero d'Avola

Cuvée:

sortenrein

Vinificazione:

serbatoio in acciaio inox , Botte piccola

Affinamento:

Barrique 225 l , bottiglia invecchiata

Denominazione:

DOC Denominazione di origine controllata

Terreno e ubicazione particolare:

suolo calcarico , ghiaia

Aromi:

Blackberry , Ciliegia , Prune , Vaniglia

Struttura:

vellutato , avvincente

Retrogusto:

medio

Stile:

Vecchio Continente , Paesi caldi , fragrante

Temperatura ottimale di somministrazione in °C:

15 - 18

Abbinamenti cibo-vino:

Carni rosse - cacciagione - funghi - formaggi speziati , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati

Bicchiere consigliato:

Rotweinglas

Raccomandato da:

Prezzo e gusto TOP!

Formato della bottiglia in L:

0,75

Design della bottiglia:

Stile Bordeaux , moderno

Tipo di chiusura:

Tappo di sughero

Durata di conservazione in anni a partire dall´annata:

Gradazione alc. %: