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Il Nero d'Avola Merlot di Vaccaro è stato assemblato con il 70% di Nero d'Avola e il 30% di Merlot. Le basse rese in vigna garantiscono uve molto ricche di estratto e quindi aromi intensi nel vino. Al palato si presenta con un frutto pieno, soprattutto lamponi e altri frutti rossi come il melograno che portano molto divertimento nel bicchiere. Il palato è morbido e fruttato, con un sottile sentore di legno e tannini evidenti ma ben integrati. Il finale è splendidamente lungo.
L'azienda vinicola della famiglia Vaccaro a Salaparuta, in Sicilia, si sforza di enfatizzare le caratteristiche di ogni sito. Con questo vino rosso italiano ci sono riusciti.
Consigli alimentari per il Nero d'Avola Merlot di Vaccaro
Questo vino rosso italiano si abbina molto bene alla pizza con condimenti piccanti e a finger food speziati.
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