Negroamaro Salento IGP - Amastuola

Il Negroamaro Salento della regione vitivinicola Puglia si presenta nel bicchiere con un fitto colore porpora. Questo vino italiano monovitigno sprigiona nel bicchiere deliziose e fragranti note di prugne e amarene. Si aggiungono cenni di liquirizia e nuances animali.

L’Amastuola Negroamaro Salento si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Potente e complesso, questo denso rosso si mostra al palato. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Negroamaro Salento risulta al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola Puglia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta i richiami a prugna e amarena.

Vinificazione del Negroamaro Salento di Amastuola

Il potente Negroamaro Salento dall’Italia è un vino in purezza, prodotto biologicamente dal vitigno Negroamaro. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Negroamaro Salento può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Negroamaro Salento di Amastuola

Gustate questo vino rosso biologico italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a pollo al limone e peperoncino con bulgur, sformato di vitello e cipolle o insalata di cetrioli in stile thai.

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