Mosec Moscato Bianco Canelli - Cascina Carlòt

Il raffinato Mosec Moscato Bianco Canelli di Cascina Carlòt scorre nel bicchiere con un brillante giallo platino. Nel calice questo vino bianco di Cascina Carlòt offre aromi di pompelmo, banana e ananas, completati da lime. Al palato il Mosec Moscato Bianco Canelli di Cascina Carlòt si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Al palato la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di ananas e banana. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Questo vino bianco equilibrato dall'Italia è vinificato dalle varietà Moscatel e Sauvignon Blanc. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Cascina Carlòt Mosec Moscato Bianco Canelli

Questo vino bianco italiano andrebbe gustato al meglio ben fresco, a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, pasta con polpettine di salsiccia o padellata di patate con salmone.

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