Pratobianco - Torre Fornello

Il raffinato Pratobianco di Torre Fornello scorre nel calice con un luminoso giallo chiaro. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo offre meravigliosi aromi intensi di ananas e sambuco, arrotondati da liquirizia e pepe.

Il Torre Fornello Pratobianco si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante si presenta al palato. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola Emilia-Romagna entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente sentori di sambuco e ananas.

Vinificazione del Pratobianco di Torre Fornello

La base del Pratobianco equilibrato dell’Emilia-Romagna sono uve delle varietà Malvasia di Candia, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Dopo la raccolta manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Pratobianco può affinarsi ulteriormente per 18 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pratobianco di Torre Fornello

Gustate questo vino bianco italiano preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o verdure al wok con pesce.

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