Moscato Piùchebello - Conte Emo Capodilista - La Montecchia

Con il La Montecchia Moscato Piùchebello arriva nel calice cristallino un vino bianco di prima classe. In esso mostra un colore meravigliosamente brillante, giallo dorato. Il naso di questo vino bianco del Veneto seduce con note di limone. Approfondendo l’esame dell’aroma, si aggiungono pepe e lime.

Il La Montecchia Moscato Piùchebello si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato, questo vino bianco di grande leggerezza si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa e croccante. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Veneto conquista infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Moscato Piùchebello di La Montecchia

Questo vino bianco concentra chiaramente l’attenzione su un vitigno, ovvero il Moscato Giallo. Per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante di La Montecchia sono state raccolte solo uve di primissima qualità. In Veneto, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di origine vulcanica. Dopo la vendemmia, gli acini vengono rapidamente portati nella pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per La Montecchia Moscato Piùchebello

Gustate questo vino bianco italiano preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, padellata di patate e salmone o involtini di cavolo.

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