Belmonte Vespaiolo - Fattoria Sociale La Costa

Il Belmonte Vespaiolo della Fattoria Sociale La Costa, proveniente dal Veneto, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Nel calice questo vino bianco della Fattoria Sociale La Costa mostra aromi di pompelmo e acacia, arricchiti da note minerali. Al palato il Belmonte Vespaiolo della Fattoria Sociale La Costa esordisce splendidamente secco, deciso e aromatico. Al gusto, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e carnosa. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola Veneto entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora i sentori di pompelmo e acacia. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dovute ai suoli dominati da rocce vulcaniche.

Vinificazione del Belmonte Vespaiolo di Fattoria Sociale La Costa

Questo vino pone l’accento chiaramente su un solo vitigno, il Vespaiolo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato della Fattoria Sociale La Costa sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali in Veneto. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di origine vulcanica. Dopo la vendemmia le uve giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox e in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il Belmonte Vespaiolo può continuare ad armonizzarsi per 12 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Fattoria Sociale La Costa Belmonte Vespaiolo

Gustate questo vino bianco italiano al meglio ben raffreddato, a 8 - 10°C, come accompagnamento a tortilla ai porri, stufato di verdure con pesto o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

• Altri prodotti di Fattoria Sociale La Costa