Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

Il Montebruna Barbera d'Asti di Braida è un vino rosso italiano espressivo e monovitigno. 

Nel calice questo vino brilla di un intenso rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso si apre un ventaglio di aromi di frutti di bosco – in particolare mora, mirtillo e ciliegia sono in primo piano. Il bouquet è impreziosito da un delicato tocco di cannella. Al palato questo vino rosso italiano presenta una struttura piena e armoniosa, che si accorda perfettamente con gli aromi percepiti al naso. Il finale è di piacevole persistenza, con sfumature di mandorla. 

Vinificazione del Braida Montebruna Barbera d'Asti

Le uve Barbera per questo vino rosso provengono dal vigneto Montebruna a Rocchetta Tanaro. 

Dopo un’accurata vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. A temperatura controllata il mosto rimane a contatto con le bucce per 2 settimane in vasche d’acciaio inox. Segue l’affinamento in legno: questo vino matura complessivamente per 24 mesi in grandi botti di rovere (20, 35 e 55 hl). 

Abbinamento del Barbera d'Asti Braida Montebruna

Questo vino rosso secco italiano è il compagno ideale per una grande varietà di piatti di pasta, per petto di pollo su letto di spinaci oppure per specialità di salumi e formaggi. 

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