Merlot - Tenuta Pinni

Nel bicchiere il Merlot della Tenuta Pinni rivela un colore rosso porpora brillante. Al naso questo vino rosso di Tenuta Pinni presenta aromi di prugna, mirtillo, amarena e ribes, completati da ribes rosso. Al palato il Merlot di Tenuta Pinni esordisce meravigliosamente secco, vigoroso e aromatico. Equilibrato e complesso, questo vino rosso vellutato, denso e setoso si presenta al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Merlot di Tenuta Pinni

Il Merlot equilibrato dall’Italia è un vino in purezza, vinificato dal vitigno Merlot. In Friuli-Venezia Giulia le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Merlot Tenuta Pinni

Gustate questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, peperoni ripieni o couscous di verdure con polpette di manzo.

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