Merlot - Tenuta Pinni

Im Glas offenbart der Merlot aus dem Hause Tenuta Pinni eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Tenuta Pinni Aromen von Pflaume, Heidelbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere, ergänzt um Rote Johannisbeere. Am Gaumen startet der Merlot von Tenuta Pinni wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser samtige, dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Merlot von Tenuta Pinni

Der balancierte Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Merlot. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Tenuta Pinni Merlot

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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