Merlot Kretzer Kotzner - Weinhof Kobler

Nel bicchiere, il Merlot Kretzer Kotzner della casa Weinhof Kobler presenta un colore intenso violaceo-porpora. Nel bicchiere, questo vino rosso di Weinhof Kobler rivela aromi di fragole e lamponi, accompagnati da ulteriori sfumature fruttate. Al palato, il Merlot Kretzer Kotzner di Weinhof Kobler si apre con un profumo splendidamente aromatico, fruttato e equilibrato. Al palato, la consistenza di questo vino rovente si presenta meravigliosamente burrosa. La finale di questo vino rosso della regione vinicola Trentino-Alto Adige, più precisamente da Alto Adige / Südtirol DOC, si distingue infine per una notevole persistenza. La chiusura è inoltre accompagnata da sentori minerali derivanti dai terreni prevalentemente argillosi.

Vinificazione del Merlot Kretzer Kotzner di Weinhof Kobler

Questo intenso vino rosso italiano viene prodotto con l'omonimo vitigno Merlot. Le uve crescono in condizioni ottimali in Trentino-Alto Adige. Le viti qui affondano le radici in terreni argillosi. Quando si garantisce la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Merlot Kretzer Kotzner vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di grandi e poco selettivi vendemmiatori meccanici. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio inossidabile a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Weinhof Kobler Merlot Kretzer Kotzner

Godetevi questo vino rosso italiano alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a Boeuf Bourguignon, petto d'anatra con piselli da zucchero o Ossobuco.

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