Merlot Kretzer Kotzner - Weinhof Kobler

Im Glas offeriert der Merlot Kretzer Kotzner aus dem Hause Weinhof Kobler eine dichte purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Weinhof Kobler Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Merlot Kretzer Kotzner von Weinhof Kobler herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar buttrig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Merlot Kretzer Kotzner von Weinhof Kobler

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Merlot hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Ton. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Merlot Kretzer Kotzner ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weinhof Kobler Merlot Kretzer Kotzner

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.

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