Le More Barbera D’Asti - Cascina Gilli

Il Le More Barbera d’Asti dalla regione vitivinicola del Piemonte si presenta nel bicchiere con un fitto rosso rubino. Questo vino italiano in purezza mostra nel bicchiere note meravigliosamente complesse di more. Si aggiungono inoltre sentori di altra frutta.

Il Cascina Gilli Le More Barbera d’Asti si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino. Al palato questo vino rosso potente si distingue per una tessitura incredibilmente carnosa e vellutata. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola del Piemonte conquista infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dall’argilla.

Vinificazione del Le More Barbera d’Asti di Cascina Gilli

La base del potente Le More Barbera d’Asti dall’Italia sono le uve del vitigno Barbera. Le uve crescono in condizioni ottimali in Piemonte. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli argillosi. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva arrivano immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Cascina Gilli Le More Barbera d’Asti

Questo vino rosso italiano andrebbe gustato alla temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a punta di petto di vitello con fagioli e pomodori, couscous di verdure con polpette di manzo oppure petto d’anatra con taccole.

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