Monleale 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

Nel bicchiere il Monleale 1,5 l Magnum della casa Vigneti Massa mostra un fitto colore rosso rubino. Questo vino italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente complesse di mirtillo, ribes, prugna e mora. A ciò si aggiungono accenni di ribes nero e mirtillo blu.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo gustativo rigorosamente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui eccezionalmente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano affascina naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto, in fondo, non necessita per forza di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo potente vino rosso si presenta meravigliosamente vellutata e carnosa. Nel finale questo rosso della regione vinicola del Piemonte entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono accenni di amarena. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Monleale 1,5 l Magnum di Vigneti Massa

La base del potente Monleale 1,5 l Magnum dal Piemonte sono uve del vitigno Barbera. In Piemonte le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la raccolta manuale gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione il potente Monleale 1,5 l Magnum viene affinato per altri 28 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per Vigneti Massa Monleale 1,5 l Magnum

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18 °C. È il compagno perfetto per petto d’anatra con taccole, pollo brasato al vino rosso o peperoni ripieni.

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