Lagrein - Muri-Gries

Il Lagrein della regione vinicola Trentino-Alto Adige si presenta nel bicchiere di un rosso porpora brillante. Questo vino italiano monovariato mostra splendidamente note eleganti di mirtillo, mora, ciliegia acida e uva spina. A ciò si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Muri-Gries Lagrein affascina per il suo profilo gustativo lineare e secco. È stato imbottigliato con una presenza di zucchero residuo straordinariamente bassa. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano, pur essendo secco, incanta con la sua delicata armonia. L'aroma non necessita necessariamente di zucchero. Al palato, la consistenza di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Al retrogusto, questo vino proveniente dalla regione vinicola Trentino-Alto Adige si distingue per una lunghezza notevole. Si riscontrano nuovamente accenni di lamponi e fragole.

Vinificazione del Muri-Gries Lagrein

Questo vino mette chiaramente in evidenza un'unica varietà, ovvero Lagrein. Per questo meravigliosamente equilibrato vino monovarietale di Muri-Gries, sono stati raccolti solo uve di prima qualità. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Lagrein vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'uso di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente trasferite al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente aperte. Segue la fermentazione in acciaio presso controllate temperature. Al termine della fermentazione, il Lagrein può armonizzarsi ulteriormente sui lieviti fini per alcuni mesi.

Consiglio di abbinamento per il Lagrein di Muri-Gries

Godetevi questo vino rosso italiano idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, petto d'anatra con crauti allo zenzero e majorana o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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