Grauvernatsch - Muri-Gries

Nel bicchiere, il Grauvernatsch di Muri-Gries mostra un colore rosso rubino brillante. Il bouquet di questo vino rosso del Trentino-Alto Adige affascina con aromi di lampone e fragola. La sua natura fruttata rende questo vino così speciale.

Al palato, il Grauvernatsch di Muri-Gries si presenta meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso si mostra al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Trentino-Alto Adige conclude con un retrogusto notevole.

Vinificazione del Muri-Gries Grauvernatsch

Questo vino rosso si concentra chiaramente su una varietà di uva, il Vernatsch. Per questo vino autenticamente equilibrato e monovarietale di Muri-Gries, sono stati raccolti solo acini impeccabili. Quando sono perfettamente maturi, le uve per il Grauvernatsch vengono raccolte esclusivamente a mano senza l'uso di mietitrebbiatrici intensive e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in acciaio inossidabile a temperature controllate. Al termine, il Grauvernatsch può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Consigli gastronomici per il Grauvernatsch di Muri-Gries

Questo vino italiano dovrebbe essere degustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a petto d'anatra con piselli zuccherini, manzo in casseruola con fagioli e pomodori, o couscous di verdure con polpette di manzo.

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