Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

Il Lacrima di Morro D'Alba biologicamente prodotto, creato da Giusti, si versa nel bicchiere con un vivido colore oro giallo. Il primo naso del Lacrima di Morro D'Alba Bio rivela sfumature di albicocche e limoni. Le caratteristiche fruttate del bouquet si accompagnano a note di affinamento in botte, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio si presenta all'appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai rozzo o scarno, come si potrebbe aspettare da un vino del genere. Equilibrato e complesso, si presenta al palato come un vino bianco setoso. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola delle Marche è infine apprezzabile per un notevole retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da accenni minerali derivanti dai suoli dominati da calcare.

Vinificazione del Lacrima di Morro D'Alba Bio di Giusti

Questo equilibrato vino bianco italiano viene prodotto biologicamente dalla varietà Lacrima. L'uva cresce in condizioni ottimali nelle Marche. Le viti affondano le radici in terreni calcarei. I grappoli di questo vino bianco italiano vengono raccolti esclusivamente a mano, una volta che sono perfettamente maturi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono rapidamente portati in cantina, dove vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il raffinato Lacrima di Morro D'Alba Bio viene maturato ulteriormente per 10 mesi in botte di quercia.

Consigli di abbinamento per il Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio

Questo vino bianco italiano dovrebbe essere degustato ben fresco, tra 8 e 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento a spaghetti con salsa di capperi e pomodori, stufato di verdure con pesto o gratin di spinaci con mandorle.

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