Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba - Giusti

Il Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba firmato Giusti, dalle Marche, mostra nel calice un colore luminoso, rosso rubino. Il bouquet di questo vino rosso marchigiano convince con sentori di acacia. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Al palato il Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba di Giusti esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. In bocca la tessitura di questo rosso equilibrato si presenta splendidamente vellutata, carnosa e densa. Nel finale questo vino della regione vinicola delle Marche conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono note di acacia. Nel retrogusto si aggiungono poi sentori minerali dovuti ai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba di Giusti

Il Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba, equilibrato, dall'Italia, è un vino in purezza ottenuto dal vitigno Lacrima. Le uve crescono in condizioni ottimali nelle Marche. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni calcarei. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d'acciaio inox e in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'elegante Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba viene affinato per altri 10 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Giusti Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba

Gustate questo vino rosso italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, ossobuco o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

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