Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba - Giusti

Der Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba aus der Feder von Giusti aus den Marken zeigt im Weinglas eine leuchtende, rubinroter Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus den Marken überzeugt mit Anklängen von Akazie. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen startet der Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba von Giusti herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Marken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Akazie. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba von Giusti

Der balancierte Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Lacrima. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in den Marken. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Giusti Selezione Rubbjano Lacrima Di Morro D'Alba

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Ossobuco oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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