Vinya Gigi Chardonnay DO - Jean Leon

Lo Chardonnay Jean Leon Vinya Gigi è un vino bianco biologico di prima classe. Ha un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Quando si rotea il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non si staglia sulle pareti del bicchiere in modo acquoso, sciropposo o liquoroso. Questo vino spagnolo monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente fragranti e complesse di nettarine, lime, fiori di ciliegio e citronella. Si aggiungono note di mandorla tostata, ginepro ed erbe mediterranee.

Lo Chardonnay Jean Leon Vinya Gigi è piacevolmente secco. Questo vino bianco non è mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente fondente e setosa. Nel finale, questo vino bianco giovane della regione vinicola della Catalogna colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di pesca e caprifoglio. Nel retrogusto si uniscono le note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione dello Chardonnay Vinya Gigi di Jean Leon

Questo equilibrato vino bianco spagnolo è vinificato con metodo biologico a partire dal vitigno Chardonnay. In Catalogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni calcarei e argillosi. Lo Chardonnay di Vinya Gigi è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, perché questo spagnolo emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui viene selezionata e accuratamente spezzettata. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. La vinificazione è seguita da una maturazione di 6 mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Vinya Gigi Chardonnay di Jean Leon

Questo vino bianco spagnolo va gustato ben fresco a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per il merluzzo con verdure al cetriolo e senape, involtini di cavolo o spaghetti con salsa di capperi e pomodoro.

Riconoscimenti per il Vinya Gigi Chardonnay di Jean Leon

Questo vino della DO Penedès non solo ci ispira, ma anche noti critici gli hanno assegnato 90 punti e oltre. Tra le valutazioni per l'annata 2017

• James Suckling - 93 punti

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