Il Blu Rosso Toscana IGT - Brancaia

Il potente Il Blu Rosso Toscana di Brancaia scivola nel bicchiere con un colore rosso porpora denso. Se si tiene il bicchiere leggermente inclinato, si può notare una transizione di colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Se si dà un po' d'aria al bicchiere facendolo roteare, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, che si può notare in chiare vetrate sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino rosso di Brancaia rivela aromi di mirtilli, ribes nero, gelso e more, completati da spezie di pan di zenzero, fave di cacao e tè nero. Questo vino colpisce per il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente da qualità più semplici e quindi, nonostante la sua secchezza, questo italiano delizia naturalmente con il massimo equilibrio. Il sapore non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Al palato, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e carnosa. Sul finale, questo vino rosso conservabile proveniente dalla regione vinicola toscana delizia infine con la sua bella lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di mirtillo e gelso.

Vinificazione de Il Blu Rosso Toscana di Brancaia

Il potente Il Blu Rosso Toscana è una cuvée ottenuta dai vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Alla fermentazione seguono 20 mesi di affinamento in barrique di rovere.

Consigliato con Brancaia Il Blu Rosso Toscana

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18 °C. È perfetto come accompagnamento per il petto d'anatra con mangetout, il petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o l'ossobuco.